臭氧在瓶裝水生產中的有效利用
文章出處：大環臭氧 人氣：發表時間：2023-03-01 16:30
臭氧在瓶裝水生產中的有效利用
產品水的臭氧氧化提供了一種有效、安全的方法來消毒致病的水傳播微生物和控制其他細菌。這一過程也有助于水的口感。
這些細菌可能存在于最終的水、裝瓶設備和最終灌裝的瓶子和瓶蓋中，而不進行消毒。然而，為了達到最大的效果，將臭氧小心而精確地注入水中是非常重要的。
臭氧有什么作用?
臭氧(O3)是一種不穩定的無色氣體，是一種強氧化劑和非常有效的殺菌劑。事實上，臭氧是一種比氯更有效的消毒劑。
臭氧在水中產生后不久，就會分解并形成許多不同的氧化物質，主要的氧化物質是羥基自由基OH。當這個過程發生時，氧原子會尋找水中的外來粒子(包括微生物和有機分子)，并與它們發生化學反應。
這些反應創造了一個環境，當細菌和其他有機物接觸自由基時，它們就會分解。這可以保護水免受水傳播的細菌污染。臭氧處理還提供更長的儲存保質期，沒有不良的味道和氣味與未經處理的水或氯處理的水。
臭氧在氧化有機分子(假設有足夠的臭氧產生)和攻擊微生物的細胞結構時發生衰變。然而，由于沒有殘留物，水在儲存過程中有細菌重新生長的可能性。因此，在這種應用中，臭氧處理過的水必須迅速裝瓶。
決定臭氧殺滅細菌效果的變量是接觸時間和產品水中臭氧殘留濃度。臭氧殘留濃度首先取決于向產品水中注入多少臭氧，然后取決于水中臭氧需求量。
這被稱為CT值，盡管臭氧不一定是殘留的，而是后續產生的濃度。
臭氧必須正確注射才能安全有效。例如，水的臭氧化程度過高(0.40 ppm或更高)，與工廠管道中的塑料甚至瓶子本身發生反應，可能會導致口感問題。
瓶裝水的應用
瓶裝水的應用
在超純瓶裝水制備中，臭氧滅活生物體并使容器無菌。但這種保護在20至30分鐘內就會消失，一旦打開瓶子，就可以進行消毒。
有時，在不可退還的市場中，過多的臭氧或注入不當的臭氧可能會使一些臭氧進入水和瓶蓋之間的空氣層。如果裝瓶后不久就打開這個瓶子，消費者可能會注意到水中有一種由臭氧氣味引起的金屬味。
近年來，溴化物在一些水中，特別是泉水或井水中的存在已成為一個主要問題。溴酸鹽是一種疑似致癌物，其含量低至10 ppb，是在臭氧消毒過程中溴離子氧化形成的。
三鹵甲烷(THMs)是城市水中氯化過程產生的副產物。如果反滲透過程中含有碳，它們就可以被消除;此外，一些ROs需要氯和DBPs的預碳去除。
臭氧處理將氧化并去除THMs，利用臭氧并降低最終產品水中的殘留水平。對給水中的THMs進行測試，并在RO之前或之后通過碳過濾去除，將防止這個問題，并消除對更大的臭氧系統的需求。
許多(如果不是全部的話)與臭氧化有關的這些優點和缺點直接與臭氧化設備的質量和所使用的方法有關。
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